L'auriculothérapie considère que l'oreille est une représentation des organes, d'où sa comparaison avec un fœtus inversé. Le lobe correspond à la tête, la conque aux viscères, l'anthélix aux membres et la crête de l'anthélix aux vertèbres.
Grâce à une innervation complexe, les points de l'oreille sont liés directement au système nerveux central par l'intermédiaire du tronc cérébral. Une stimulation de ces points permet de traiter la partie du corps à laquelle ils correspondent et donc de soulager des troubles ou des maladies. L'auriculothérapie est particulièrement efficace dans le traitement de la douleur.
Certains protocoles en auriculo peuvent permettre de perdre du poids ou même d'aider au sevrage du tabac.